Equipament de celler per a cellers d’alta qualitat – Muntatge de celler de Metal·lúrgica del Penedès
A Metal·lúrgica del Penedès, oferim un portafoli complet d’equipament per a cellers, adaptat a els diferents cellers tecnificades que podem trobar. Tots els nostres productes estan fabricats amb els millors materials i amb tecnologia d’última generació per garantir el rendiment, l’eficàcia i la durabilitat en les diferents instal·lacions.
A més, disposem de solucions específiques per a tots els passos en el procés de producció de vi o vinificació, des de fermentadors fins a intercanviadors de calor, per aconseguir que cada celler pugui disposar dels productes necessaris per optimitzar el procés de producció del vi. També, la col·laboració que mantenim amb Pera-Pellenc ens permet oferir equipament d’última tecnologia com el Flash Detente, un sistema que optimitza l’extracció de compostos fenòlics i, en conseqüència, la qualitat del vi.
Dipòsits de fermentació – Control total sobre el procés de vinificació
Els dipòsits de fermentació són un element fonamental com a equipament de celler, i des de Metal·lúrgica del Penedès fabriquem dipòsits de fermentació adaptats a cada celler, per assegurar-nos que aquest celler gestioni de la manera més eficient possible el procés de fermentació, amb el control total de la temperatura i del procés.
Els nostres dipòsits estan fabricats amb acer inoxidable, d’alt contingut en níquel, de gran qualitat i resistència a la corrosió, i fàcils de netejar, que asseguren la continuïtat en l’ús dels mateixos i el rendiment òptim del celler. Els dipòsits personalitzats s’adapten a les especificacions de cada celler per assegurar-se del procés de la fermentació de cada celler mitjançant el control i la seguretat.


Intercanviadors de Calor – Eficiència energètica en el procés vinícola

Intercanviadors de calor – Eficiència energètica en el procés vinícola
El control de la temperatura és un element essencial per aconseguir l’èxit en la vinificació. A Metal·lúrgica del Penedès ajudem a aconseguir-ho a través del disseny, la fabricació i la instal·lació d’intercanviadors de calor per a cellers en què s’estabilitzin les condicions tèrmiques de fermentació i emmagatzematge.
Les nostres unitats d’intercanviadors de calor, estan preparades per optimitzar una màxima eficiència energètica per als cellers, i així permetre’ls un control total de la temperatura, reduir la despesa, els costos, i maximitzen l’eficiència energètica (en termes de rendiment). Fabricats amb materials d’alta resistència, són capaços d’assegurar un rendiment òptim fins i tot en les condicions més severes.
Avantatges que acompanya els intercanviadors de calor per a cellers
Flash Detente – Nova tecnologia per a cellers
El Flash Detente és una nova tecnologia que ofereix la possibilitat d’una extracció ràpida i eficient de compostos fenòlics dels raïms i permet l’optimització del color i de l’estructura del vi. Aquest equip, que va ser desenvolupat per Pera-Pellenc i distribuït per Metal·lúrgica del Penedès, resulta ideal per als cellers que volen millorar la qualitat de la seva producció al mateix temps que mantenen l’eficiència.
El Flash Detente es basa en el principi de la termovinificació, permetent la millora de l’extracció de tanins i antocians i els seus vins tenen un color més intens i una major estructura tànica. Aquest equip és, doncs, perfecte per als cellers que fan vi i desitgen tenir un control extra sobre les característiques de l’estructura final del vi.
Características del flash detente

Preguntes Freqüents sobre Transport de Raïm
Contacta amb nosaltres
Per posar-te en contacte amb el nostre departament comercial només has de dedicar uns segons a omplir aquest formulari i et trucarem.
Contacta amb nosaltres
Per posar-te en contacte amb el nostre departament comercial només has de dedicar uns segons a omplir aquest formulari i et trucarem.