La indústria vinícola, per la seva tradició i importància en el mercat, és un sector que requereix una gran tecnificació i els estris correctes per a la fabricació de vins d’excel·lent qualitat.
En aquest sentit, tant la taula vibrant de selecció de raïm, així com el model de selecció de banda que li oferim a Metal·lúrgica del Penedès, suposen una adquisició essencial amb l’objectiu de millorar el seu model de producció i negoci. Això contribueix a garantir l’estabilitat del seu celler, tant en termes de qualitat com d’eficiència.
Partint d’aquesta premissa, la nostra empresa, amb més de 70 anys de trajectòria, posa a la seva disposició el que vostè requereix per a la seva producció de vins, sigui una taula vibrant de selecció de raïm o una de selecció de banda. D’aquesta manera, podrà millorar la seva oferta de cara als seus clients actuals i els potencials.
Què és una taula vibrant de selecció de raïm?
El sector vinícola depèn, en bona part, de la selecció dels millors raïms, per la qual cosa el procés de recollir i escollir els que seran destinats al procés de fabricació de vins constitueix un pas fonamental.
D’aquesta manera, a Metal·lúrgica del Penedès presentem la nostra taula vibrant de selecció de raïm, amb una amplada de 750mm, 3 a 4 metres de longitud i una potència d’1.8kW. Aquesta taula li atorgarà una experiència satisfactòria en la selecció de raïms sencers o desrapats, segons sigui el cas, sense alterar en absolut el producte final. Per aquest motiu, resulta especialment beneficiosa en termes d’inversió financera i de temps.
La taula compta amb rodes que permeten moure-la còmodament, sempre que ho necessiti. A més a més, la seva constitució d’acer inoxidable i el seu ajustament de velocitat, són uns altres dels atractius d’aquest gran producte.
Amb una senzilla proposta d’enginyeria, aquesta maquinària ofereix un context summament favorable pel procés de selecció de raïm, per la qual cosa podrà comptar amb una eficient eliminació de residus indesitjats i insectes que es poden colar entre els raïms que cal triar. La integració de les modalitats manual i automàtica comporta una millora progressiva en l’etapa de separació dels raïms bons de la resta, la qual cosa incidirà directament en la qualitat del vi després del seu emmagatzematge i posterior venda.
Què és una taula de selecció de banda?
Concretament, a Metal·lúrgica del Penedès ponderem que la indústria vinícola requereix la quantitat més gran d’operacions disponibles, de manera que el procés de fabricació de vins sigui el més senzill possible pels productors.
Per aquest motiu, les nostres taules de selecció de bandes no només inclouen el que tradicionalment és atribuïble als mecanismes de selecció dels raïms, sinó que també incorporen estris i compartiments per millorar l’experiència del productor. Amb aquesta intenció, amb una amplada variable entre 600 i 800 mm, una llargada de 2 a 4 metres, i una banda llisa per recuperar el líquid sobrant, aquestes taules es poden ajustar segons el volum de raïm que cal seleccionar.
Addicionalment, la banda de la taula, elaborada de PVC, treballa a una velocitat adequada per processar manualment el raïm, cosa que no requerirà un major esforç per part dels treballadors a l’hora de separar els residus i els raïms que es faran servir per elaborar vi.
El moviment uniforme de la banda permet una major precisió per seleccionar el producte de qualitat superior.
Així, i pensant en la comoditat dels nostres clients, Metal·lúrgica del Penedès ofereix els mecanismes necessaris per augmentar l’eficiència de les tasques després de la collita del raïm, fet que resulta fonamental per agilitzar tota la cadena industrial de la seva empresa.
Quina és la millor opció entre els dos tipus de taula?
Les taules de selecció vibrants o de banda suposen una elecció que ha d’estar basada en el volum de raïms a processar, l’espai físic corresponent dins de la seva fàbrica i la disposició que tingui en la gestió residual de la rapa.
En aquest context, la taula vibrant de selecció de raïm és més útil quan els raïms han estat recol·lectats dels carrassos, ja que les vibracions permeten escollir de manera més efectiva les fruites que estan en millors condicions. Així mateix, la taula de selecció de banda resulta més beneficiosa per seleccionar els raïms directament dels carrassos. En termes pràctics, ambdues són excel·lents opcions per a la gestió dels residus i per facilitar la tasca intrínseca en l’elaboració de vins.
Aconsegueixi la seva taula de selecció vibrant per a raïm a Metal·lúrgica del Penedès
Si vol obtenir més informació al respecte, l’esperem a través dels nostres canals de comunicació, amb la finalitat d’atendre qualsevol de les seves consultes. El convidem cordialment a escriure’ns a metalurgica@metalurgicadelpenedes.com o trucar-nos al número +34 938 199 025 i sol·licitar el catàleg de Metal·lúrgica del Penedès.
El nostre personal altament qualificat l’acompanyarà en l’elecció de la millor taula vibrant de selecció de raïm o de banda, per la qual cosa vostè comptarà amb un assessorament de qualitat.
