La tolva tèrmica per a vi és una de les màquines sense les quals el procés de producció de vi no seria possible. Es tracta d’un element imprescindible per rebre la matèria primera i, posteriorment, dirigir-la al seu emmagatzematge o processament.
Adquirir una tolva tèrmica per a vi és, per tant, una decisió necessària i intel·ligent dins d’un sector en el qual s’ha d’aspirar a obtenir el grau més gran de qualitat possible. Així, a continuació, li presentem les característiques més rellevants de la tolva tèrmica per a vi, i per què hauria de comprar-la.
A Metal·lúrgica del Penedès defensem que, des del primer pas fins a l’últim, la indústria vinícola ha de funcionar com un rellotge suís. Per això, comptem amb un extens catàleg de maquinària per a la verema, especialment dissenyada per millorar el procés productiu dels cellers.
Què és una tolva tèrmica per a vi i com funciona?
Essent una de les opcions més habituals d’aquesta indústria, una tolva per a vi permet rebre, processar i transferir grans quantitats de raïms, sense malbarataments significatius de matèria primera. En un celler, considerant tots els passos necessaris per elaborar un bon vi, tenir una tolva de qualitat excel·lent és una bona manera de començar la producció. Això és perquè la quantitat de raïm que entra al celler depèn plenament d’aquest dispositiu, de manera que la resta de processos no estiguin sobrecarregats i puguin funcionar de manera òptima.
Les tolves dissenyades a Metal·lúrgica del Penedès són suficientment robustes per suportar grans càrregues de transport, durant llargues jornades de feina. A més a més, estan fetes d’acer inoxidable, la qual cosa els permet tenir una vida útil llarga.
Són unes màquines que, segons el seu disseny, poden ser planes o inclinades. Entre les seves variacions, poden comptar amb un o més sinfins per rebre i traslladar el producte amb més eficiència.
La funció tèrmica implica que els raïms han d’estar a una temperatura apropiada per poder ser processats i garantir l’estabilitat i rendibilitat del producte en les etapes posteriors. Sobre això, és important recordar que els raïms han de ser manipulats d’una manera específica segons el tipus de vi que un celler vulgui elaborar, posant de manifest la necessitat de comptar amb equips apropiats per a aquesta finalitat.
La tolva per a vi de Metal·lúrgica del Penedès està avalada per diferents estàndards de qualitat i una àmplia tradició de més de 70 anys en el mercat vitivinícola.
Consideracions addicionals sobre les tolves per a vi
En descarregar els raïms per a la seva recepció a la tolva, és essencial considerar que el sistema no se sobrecarregui. També és cert que aquests mecanismes poden disposar d’ingents volums de producte per evitar contratemps mecànics o logístics. No obstant això, les condicions externes com el clima, també incideixen en com es processen i transporten els raïms, per la qual cosa les tolves també són un tipus de maquinària que resguarda el raïm per a ser processat en un futur.
Tant si es tracta d’elements recollits durant la collita o d’elements exteriors que puguin comprometre la qualitat del raïm, les tolves són un lloc segur abans que es pugui transportar definitivament. La versatilitat és, per tant, una marca de la casa i una altra raó fonamental per escollir els productes que oferim a Metal·lúrgica del Penedès.
Què li ofereix Metal·lúrgica del Penedès pel que fa a tolves tèrmiques?
En primer lloc, tots els nostres dissenys estan elaborats amb acer inoxidable, la qual cosa els atorga una inqüestionable solidesa i robustesa per suportar la càrrega diària de feina al celler.
Amb un gruix d’entre 3 i 4 mm, a més dels reforços exteriors, totes les nostres tolves tèrmiques de vi poden ser de diferents dimensions i comptar amb diferents components, per a la gestió del raïm i el most que se n’obté.
Pel que fa a la instal·lació, a Metal·lúrgica del Penedès ens assegurem que els nostres productes es col·loquin sobre peus o de manera aèria, segons la conveniència del client i els beneficis esperats pel seu celler. I si el que necessita és maquinària a mida, també pot comptar amb els nostres productes personalitzats.
Atès que la recol·lecció de fruita suposa un pas tan elemental i important, durant la verema se solen fer les mesures corresponents de pes, volum i temperatura, d’acord amb el tipus de productes que es vol fabricar.
Amb això en ment, tots aquests paràmetres són mesurats i implementats en el funcionament de la tolva tèrmica per a vi, amb la finalitat que es puguin adaptar diferents freqüències que regulin el cabal i les condicions de la matèria primera per a la seva posterior manipulació al celler. A tot això, cal sumar-hi que les tolves de Metal·lúrgica del Penedès són mecanismes d’un manteniment molt fàcil, per la qual cosa no hauria de suposar cap cost afegit excessivament rellevant pel client.
Necessita una tolva tèrmica per a vi i té dubtes?
El nostre catàleg i atenció especialitzada es troben disponibles per a vostè, de manera que el convidem a posar-se en contacte amb nosaltres i amb molt de gust atendrem els seus requisits per adquirir una tolva tèrmica per a vi o qualsevol altre dels nostres variats productes.
Pot trucar-nos als números +34 938 199 025 o +34 93 817 46 13, o enviar- nos un correu electrònic a metalurgica@metalurgicadelpenedes.com. Els nostres assessors experts estan disponibles per donar resposta a totes les seves consultes.
