Maquinària de selecció per a cellers

La Metal·lúrgica del Penedès s’ocupa de la fabricació i la distribució de maquinària de selecció de raïm que està perfectament dissenyada per a cellers. Això és així perquè les nostres solucions es centren en el procés de selecció de raïm i entenem que les millors fruites han de passar a la pròxima fase de vinificació. La disposició de taules de selecció vibrants i de voltejadors de caixes permet una acció correcta i precisa, essent una solució que s’adapta bé a cellers que busquen maximitzar el rendiment mentre conserven la qualitat del vi.

La maquinària de selecció que fabriquem es caracteritza per la combinació de resistència, durabilitat i tecnologia avançada, la qual cosa permet que cada celler es trobi al mateix temps adequadament atès. El seu disseny està estudiat perquè s’integri amb la resta d’equips d’enologia, de manera que la càrrega contínua de la fruita alleugerida als processos genera un nou sistema que converteix el flux de raïm en la solució més eficaç del procés de producció.

Taules de selecció de raïm – Tecnologies avançades de classificació

Les taules de selecció de raïm: Són un component clau en el procés de classificació d’aquests, ja que faciliten la separació manual de les fruites que no s’ajusten a la qualitat requerida. A Metal·lúrgica del Penedès hem dissenyat una taula de selecció capaç d’aportar un flux de raïm continu i uniforme que permeti realitzar la corresponent classificació.

Les taules de selecció vibrants, fabricades en acer inoxidable, són altament resistents a la corrosió i estan pensades per treballar en condicions d’ús industrial intensiu. D’altra banda, les vibracions controlades de la taula fomenten un moviment fluid i conductor cap a la classificació de les fruites evitant alhora que aquestes es vegin perjudicades.

taules de selecció de raïm
logo Metalúrgica del Penedès

Beneficis de les taules de selecció personalitzades

  • Taules de selecció personalitzades: Són clau per adaptar-les a les necessitats de cada celler. A Metal·lúrgica del Penedès realitzem taules de selecció de raïm ajustables en alçada, inclinació i velocitat de vibració, facilitant als cellers optimitzar el procés de classificació segons el volum de raïm i les característiques del celler.

  • Potencien la qualitat: de cada una de les fases de la selecció de manera que disminueix el desaprofitament i que només les millors fruites siguin les que avancin en les fases del procés de vinificació.

Voltejadors de caixes per a la recepció de raïm

Els voltejadors de caixes són utensilis fonamentals per a la recepció i classificació de les fruites, per la rapidesa i la seguretat que li confereix la maquinària a la tasca de bolcar les fruites. Els voltejadors de caixes del catàleg de Metal·lúrgica del Penedès construïts per a cellers tenen una disposició que permet bolcar sense danyar la fruita ni en l’acte de vessament.

Els voltejadors de caixes de raïm són accessoris imprescindibles per a cellers que tracten grans volums de raïm, ja que li confereixen un flux continu de treball, facilitant la recepció i la classificació de la matèria primera del celler.

Avantatges dels voltejadors de caixes

  • Reducció de temps: El treball amb voltejadors de caixes permet, en un celler, reduir el temps de manipulació de les fruites, la qual cosa permet que el procés de selecció o de finalització d’un conjunt de raïm sigui ràpid.

  • S’adapten a la mida de la caixa: Els nostres voltejadors han estat desenvolupats per treballar amb diferents mides de caixes, la qual cosa ens permet manipular volums de raïm diferents i dur a terme el procés final amb qualitat en el resultat.

  • Segurs i fàcils d’utilitzar: Amb un bon disseny, fàcil d’utilitzar, els voltejadors de caixes contribueixen a millorar la seguretat en quant a la manipulació del raïm i a reduir l’esforç físic necessari, tot això permet aconseguir ràpidament un procés més fluid i, per tant, més productiu.

Beneficis d’escollir maquinària de selecció de Metal·lúrgica del Penedès

Mesa vibrante de selección de uva
  • Disseny a mida: A Metal·lúrgica del Penedès entenem que cada celler té unes necessitats concretes i, per tant, fem taules de selecció i voltejadors de caixes a mida perquè s’adaptin a les exigències de cada celler, afavorint i millorant el rendiment i l’aprofitament del moment de la selecció de raïm al màxim possible.

  • Tecnologia d’avantguarda: Les solucions de maquinària de selecció de Metal·lúrgica del Penedès estan realitzades mitjançant tecnologia d’última generació, la qual cosa permet una fàcil manipulació i una eficaç selecció de raïm, amb un alt nivell de precisió. Els equips venen ja integrats amb sistemes de vibració regulable i velocitat de la taula regulable per adaptar-se durant les diferents fases de producció del celler.

  • Durabilitat i fiabilitat: Tots els equips que realitzem són fabricats amb materials d’alta qualitat, com l’acer inoxidable, que asseguren durabilitat i resistència a les condicions adverses dels cellers i, per tant, un rendiment destacat al llarg del temps, fins i tot en aquells cellers on es produeix una elevada industrialització dels processos de selecció de raïm.

  • Servei tècnic de confiança: Però no només oferim solucions de maquinària per a la selecció de raïm en cellers d’alt rendiment, sinó que oferim un servei tècnic de confiança per al manteniment preventiu i correctiu dels nostres equips per aconseguir el rendiment de les taules de selecció i voltejadors de caixes de millor qualitat. Així, el rendiment i l’eficiència de les taules de selecció i els voltejadors de caixes funcionen en continuïtat i les aturades no programades es minimitzen, de manera que el temps de producció s’optimitza.

Preguntes freqüents sobre maquinària de selecció del celler

Posem a disposició dels nostres clients un ampli catàleg de maquinària de selecció per als cellers, entre la qual destaquen les taules de selecció vibrants, les taules de selecció de raïm manual i els voltejadors de caixes. Tots els nostres sistemes estan pensats per al màxim rendiment des del punt de vista de l’ús, la selecció adequada del raïm i la classificació.

Les taules de selecció vibrants presenten els avantatges de ser la forma més ràpida i més apropiada de classificar el raïm, en funció del seu caràcter vibratori, que permet a l’operari seguir la seqüència i processar amb facilitat una quantitat i classificació concreta amb la mínima pèrdua de temps.

Des de Metal·lúrgica del Penedès, adaptem les nostres taules de selecció i el nostre voltejador de caixes i la seva complementació a les necessitats que requereix un celler. Oferim ajustaments en la mida, l’alçada, la velocitat i la capacitat de la taula de selecció per aconseguir que els equips puguin inserir-se perfectament en el procés de treball de cada instal·lació.

Contacta amb nosaltres

Per posar-te en contacte amb el nostre departament comercial només has de dedicar uns segons a omplir aquest formulari i et trucarem.

Contacta amb nosaltres

Per posar-te en contacte amb el nostre departament comercial només has de dedicar uns segons a omplir aquest formulari i et trucarem.