
Intercambiadores de tubos tipo coaxial para la vendimia y para mostos.
Consisteix en un tub interior per on passa la verema o most i un tub exterior per on passa l’aigua refrigerada a contracorrent.
En els intercanviadors per a la verema les corbes són de gran diàmetre per facilitar i no obstruir el pas d’aquesta.
Totes les unions formen una secció contínua sense zones mortes.
Els tubs interiors poden ser corrugats per augmentar les turbulències i augmentar el coeficient d’intercanvi.