Intercambiadores de refrigeración
Intercambiadores de tubos tipo coaxial para la vendimia y para mostos.
Consiste en un tubo interior por donde pasa la vendimia o mosto y un tubo exterior por donde pasa el agua refrigerada a contracorriente.
En los intercambiadores para la vendimia las curvas son de gran diámetro para facilitar y no obstruir el paso de esta.
Todas las uniones forman una sección continua sin zonas muertas.
Los tubos interiores pueden ser corrugados para aumentar las turbulencias y aumentar el coeficiente de intercambio.
