Expertos de la automatización del proceso de prensado de la uva
Nuestro trabajo y nuestra misión consisten en valorizar la calidad de prensado de cada cosecha desarrollando maquinaria especial para ello, como nuestras prensas de vino neumáticas o verticales que han sido diseñadas tanto para procesar la uva blanca, más delicada y al abrigo del aire, como el orujo de uva tinta; consiguiendo siempre los mejores resultados en el prensado.
En esencia, las prensas tienen que separar las partes sólida y líquida, del producto despalillado o sin despalillar, o de la pasta formada por los hollejos, las semillas y el zumo de la uva. Es importante resaltar que el tiempo de prensado debe ser corto para evitar la oxidación del zumo, también llamado mosto.
Leer más + Con el prensado se pueden modificar las características del mosto obtenido con dicho proceso, que depende siempre de la presión aplicada a la uva; es un modo eficaz de seleccionarlo y definir su calidad final. Ocultar -
Prensas verticales
Las Prensas hidráulicas Verticales vuelven del pasado en una configuración moderna con todas las cualidades de la antigua tradición enológica. Se utilizan para la extracción de mostos cualitativos de uvas fermentadas y vinos delicados de uvas blancas sin escobajo.
Características técnicas:
Prensas neumáticas
La gama de prensas neumáticas de PERA-PELLENC, empresa de la que somos representantes en nuestro territorio, responde a las expectativas de los viticultores más exigentes. La gama de prensas Smart Press está disponible para todas las bodegas en sus respectivos modelos de los 20 a los 600 hL en cuba cerrada y de 40 a 150 hL en cuba perforada.
Estas prensas nos ofrecen una mejor calidad en el mosto, preservando los aromas y protegiendo el color; rentabilidad, gracias a su mayor rapidez en los ciclos de prensado; comodidad, gracias a su fácil manejo; y eficiencia, gracias a su diseño sólido y fiable.
Prensas verticales
Las Prensas hidráulicas Verticales vuelven del pasado en una configuración moderna con todas las cualidades de la antigua tradición enológica. Se utilizan para la extracción de mostos cualitativos de uvas fermentadas y vinos delicados de uvas blancas sin escobajo.
Características técnicas:
Prensas neumáticas
La gama de prensas neumáticas de PERA-PELLENC, empresa de la que somos representantes en nuestro territorio, responde a las expectativas de los viticultores más exigentes. La gama de prensas Smart Press está disponible para todas las bodegas en sus respectivos modelos de los 20 a los 600 hL en cuba cerrada y de 40 a 150 hL en cuba perforada.
Estas prensas nos ofrecen una mejor calidad en el mosto, preservando los aromas y protegiendo el color; rentabilidad, gracias a su mayor rapidez en los ciclos de prensado; comodidad, gracias a su fácil manejo; y eficiencia, gracias a su diseño sólido y fiable.
¿Te gustaría que te ayudemos a seleccionar tu prensa de vino?
Como distribuidores de prensas de vino, podemos ayudarte muchísimo a mejorar y optimizar los procesos de prensado de tu bodega o tu producción vinícola, puesto que contamos con una gran experiencia, así como con un excelente plantel de ingenieros altamente formados.
Por otro lado, nos gusta ofrecer un trato personalizado a cada cliente, pudiendo diseñar y fabricar maquinaria vinícola a medida, siempre en función de las características de cada planta, viña u otros requerimientos específicos que sean necesarios.
Nuestra maquinaria especial para el prensado de la uva
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Para ponerte en contacto con nuestro departamento comercial solo tienes que dedicar unos segundos a rellenar este formulario y te llamaremos.
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