Premsa de vi per al procés de verema a una bodega

La nostra feina i la nostra missió consisteix a valorar la qualitat de premsada de cada collita desenvolupant maquinària especial per aquest fi, com les nostres premses de vi pneumàtiques o verticals que han estat dissenyades tant per a processar el raïm blanc, més delicada i l’abric de l’aire, com l’orujo de raïm negre; aconseguint sempre els millors resultats en el premsatge.

En essència, les premses han de separar les parts sòlides i liquides, del producte despalillat o sense despalillar, o de la pasta formada per les pells, les llavors i el suc del raïm. És important ressaltar que el temps de premsada deu ser curt per evitar l’oxidació del suc, també anomenat most.

Amb el premsatge es poden modificar les característiques del most obtingut amb aquest procés, que depèn sempre de la pressió aplicada al raïm; és un mètode eficaç de seleccionar-ho i definir la seva qualitat.

Les premses hidràuliques Verticals tornen del passat a una configuració moderna amb totes les qualitats de l’antiga tradició enològica. S’utilitzen per a l’extracció de mosts qualitatius de raïm fermentat i vins delicats de raïm blancs sense barrusca. 

Característiques tècniques:

La gamma de premses pneumàtiques de PERA-PELLENC, empresa de la qual som representants en el nostre territori, respon a les expectatives dels viticultors més exigents. La gamma de premses Smart Press està disponible per a totes les bodegues en els seus respectius models dels 20 als 600 hL a bota tancada i de 40 a 150 hL a bota perforada. 

Aquestes premses ens ofereixen una millor qualitat en el most, preservant els aromes i protegint el color; rendibilitat, gràcies a la seva major rapidesa en els cicles de premsada; comoditat, gràcies al seu fàcil maneig; i eficiència, gràcies al seu disseny sòlid i fiable.

Com a distribuïdors de premses de vi, podem ajudar-te molt a millorar i optimitzar els processos de premsatge de la teva bodega o la teva producció vinícola, donat que comptem amb una gran experiència, així com amb un excel·lent planell d’enginyers altament formats. 

Per una altra banda, ens agradaria oferir un tracte personalitzat a cada client, podem dissenyar i fabricar maquinària vinícola a mida, sempre en funció de les característiques de cada planta, vinya o altres requeriments específics que siguin necessaris.